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Coordinamento scientifico del progetto
UniversitĂ di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
Largo Paolo Braccini, 2 - 10095 Grugliasco (TO).
Luisella Celi, tel. 011-6708515; e-mail: luisella.celi@unito.it
Maria Martin, tel. 011-6708512; e-mail: maria.martin@unito.it
Partners del progetto:
Ente Nazionale Risi, Centro Ricerche sul Riso
Strada per Ceretto, 4 - 27030 Castello d'Agogna (PV)
Marco Romani, e-mail: m.romani@enterisi.it
Eleonora Miniotti, e-mail: e.miniotti@enterisi.it
UniversitĂ degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Via Mangiagalli, 25 - 20133 Milano (MI)
Lucia Cavalca, tel. 02-50319116; e-mail: lucia.cavalca@unimi.it
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